大根 - おいしいごはんとティータイム

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大根を栽培しているとどんな害虫が発生する?駆除・対策方法は?

大根を栽培していると、いつの間にか葉っぱが食害に合っていたり、見たこともない虫がついていて、害虫なのかどうか判断に迷ったりと、色々困ることがありますよね。 そこで今回は、大根を栽培しているときに発生する害虫にはどんな種類があって、どのよう...
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大根が柔らかくなった!しなしなでも食べられる?復活させる方法は?

この前、スーパーで買ってきて冷蔵庫に入れていた大根を使おうと思ったら、大根が柔らかくなっていたんです。 なんだかシナシナしてフニャフニャな感じになっちゃっていたんですよね。 こんな風に大根が柔らかくなった経験がなかったのでびっくりしちゃ...
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大根の保存は新聞紙と発泡スチロールが便利!土付きを埋める以外の方法は?

大根って、スーパーで売っているような1本ずつとか半分にカットされたサイズだったら、冷蔵庫に入れて保存したり、カットしてラップとかに包んで冷凍保存することもできるかなって思うんですけど、大量に合ったら保存に困ったりしますよね。 私も冬場にな...
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大根サラダを水にさらす時間は何分?下ごしらえ方法やピーラーでの切り方は?

家族からのリクエストがあったので、自宅で大根サラダを作って食べようと思ったんです。 それでレシピを確認してみたところ、大根を切って水にさらすように書いてあったんですよね。 ここでふと思ったんですが、大根ってどれくらいの時間水にさらしたら...
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大根を冷凍するとぶよぶよして美味しくない?変色も防いで保存できる?

スーパーで売っている大根って、意外と量が多かったりして余っちゃうことありますよね。 小分けして冷凍保存出来たらいいのにって思うんですけれど、そのことを先日友人に話したら、『大根を冷凍するとぶよぶよになっておいしくなくなるし、変色することも...