最近、アーモンドフラワーというものがあるというのを耳にしたんです。
アーモンドを粉末にしたものだということらしいんですが、それってお菓子の材料などとして使うアーモンドプードルと何か違いがあるのかなって気になったんですよね。
そこで今回は、アーモンドフラワーとは何なのか、アーモンドプードルとの違いなどについて調べていきたいと思います！
アーモンドフラワーとは何？
そもそも、アーモンドフラワーとは、生の状態のアーモンドを粉末にした食材なんだとか。
原材料は100%アーモンドなんですが、小麦粉の代わりとして使うことができるので、パンケーキとかクッキーなどのような焼き菓子の材料として使えるみたいですね！
小麦粉のことをフラワーと言いますが、そのアーモンドバージョンだからアーモンドフラワーって名前なんですね～
小麦粉の代わりとして使えるので、グルテンフリーのお菓子がつくれて、小麦アレルギーを持っている方でも食べることができちゃうというメリットもあります。
小麦粉の代わりとして使えるって、けっこう便利ですよね！
アーモンドフラワーとアーモンドプードルとの違いとは何？
ところで、アーモンドを砕いて粉末状にしたものと言えば、アーモンドプードルもありますよね。
アーモンドプードルとアーモンドフラワーってどのような違いがあるんでしょうか？
確かに、アーモンドを粉末状にしたという点ではどちらも同じなのですが、その違いは粒子の大きさにあるみたいですね。
アーモンドフラワーの方が、アーモンドプードルよりも粒子が粗くなっているんですが、そのおかげでふっくらとした食感の焼き菓子に仕上がるようです。
アーモンドプードルは、クッキーなどの焼き菓子の生地に練り込んで、アーモンドの風味を加えたり、コクを出すために使うことが多いのかなと思います。
その一方で、アーモンドフラワーはそれ自体を小麦粉のように使うところも違いと言えそうですね。
アーモンドフラワーはどこで買える？
小麦粉代わりとして使えるなら、一度試しに買って使ってみたいですよね～
それで、アーモンドフラワーってどこで買えるのかなって思って調べてみたところ、どうやらAmazonとか楽天で普通に買うことができるみたいです。
いろいろスーパーとかも回ってみようかなと思ったんですが、普段行っているスーパーで売っている感じがしなかったので、やはりネットで注文しちゃうのが早そうですね！
こんな感じで、アーモンドフラワーってネットで注文することができたんですね！
試しに1つ買ってみて、それで小麦粉代わりに色々作ってみようかなと思います。
クッキーとかを作るのも面白そうですけど、パンを焼いてみたり、パンケーキにして見たり、けっこう色々な使い方ができそうです。
実際にやってみないとわからないですが、アーモンドの風味とかも楽しめそうな予感がするので、いつもとはちょっと違った楽しみ方ができそうですね！
まとめ
ということで、アーモンドフラワーとは何なのかというところから、アーモンドプードルの違いなどについて見てきました。
小麦粉の代わりとして使えて、グルテンフリーな食品が作れちゃうというのはなかなか魅力的ですね。
それに、アーモンドの風味とかがしておいしくいただけそうな予感もするので、さっそくネットで注文してみようかなと思います。
それでは、最後までご覧いただきありがとうございました！
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